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WASP为乳糜泻患者3D打印出无麸质食品【英亚国际】

发布时间:2020-09-16 05:27:01来源:英亚国际官网编辑:英亚国际官网阅读: 当前位置:首页 > 考古发现 > 手机阅读

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英亚国际官网-最近,意大利3D打印机公司WASP开始探寻3D打印机食品。他们这样英亚国际做到并不是出于猎奇心理,而是为了解决问题后遗症着人们的实际问题。首先,WASP注目的是患上乳糜枯的人群。

乳糜枯是一种相当严重的疾病,即使少量的含麸质食物,如面包屑,也可以引发反应。这使得该类疾病的患者在饮食方面必需十分小心,特别是在餐馆睡觉时,因为在餐馆麸质无处不在。据理解,WASP期望餐馆能在他们的常规厨房内更容易地创立微型的无麸质厨房。

目前,这是一项艰难的任务,但通过用于一台3D打印机,餐馆能用一个分开的设备来严苛地制作无麸质食品,同时还没被厨房里的其他食物设备污染的风险。该公司取得了擅长于制作无麸质食品的FrancescoFavorito厨师的协助。Favorito想到了一种类似的无麸质糕点混合物,WASP则对一台自己公司的DeltaWASP20403D打印机展开了改建,为其统合了一个挤出机。

挤出机被冷却至某个温度,可在吸管食品混合物的同时对其展开实烹调,随后再行将打印机成形的食物放进长时间的烤箱中烤制。有意思的是,虽然为乳糜枯患者制作无麸质食物是一件坦率的事情,但这并不影响3D打印机打印机出有各种甜美和简单的形状。

虽然WASP还有许多事情要做到,如挤出机必须合乎严苛的公共卫生法规、研发一款更加直观的用户友好关系型软件,但却是早已迈进了最好的第一步,而完全相同的技术也能用来符合其他饮食市场需求。此外,3D打印机可实现食物尺寸的自定义化,从而更佳地增加食物浪费。【英亚国际官网】。

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